Seria esse o melhor restaurante italiano que conheci? 🍝
O Basilicata é uma padaria e restaurante que homenageia a imigração italiana no Brasil, especialmente o sul da Itália. Eles possuem duas unidades, uma em Pinheiros e outra no Bexiga.
Fomos na unidade do Bexiga e nela tem dois espaços: um empório no térreo, pra você comprar produtos frescos da culinária italiana (e também provar alguns sanduíches famosos por lá) e no andar de cima, um restaurante belíssimo, com várias referências da região!
O que pedimos?
– Pinsa Tradicional, uma massa de fermentação natural com tomate confit, mozzarella de búfala, rúcula e parmesão (R$ 28)
– Cassarecce al Pistacchio, massa com pesto fresco de pistache com camarões grelhados na brasa (R$ 77)
– Cacio e Trufa, o tradicional cacio e pepe com trufa (R$ 62)
– Tiramisu, com bolacha champanhe com calda de café, cacau e fava (R$ 33)
As massas foram sem dúvida o ponto forte do pedido! O cozimento perfeito, o molho que ornou com todos os ingredientes e a combinação geral. Tudo muito bem equilibrado, leve e gostoso. Não são porções grandes, mas equilibram bem com as entradinhas e a sobremesa (se você pedir). Uma observação seria para o Cacio, que poderia vir com mais trufa! Um destaque também para o atendimento, que foi excelente.
Na saída, também passamos no empório pra comer um cannoli (R$ 18), que também estava incrível, a massa desmanchava na boca e era doce na medida certa! Quero voltar para experimentar outros pratos e sanduíches do cardápio.
📍Rua Treze de Maio, 596 – Bela Vista/SP
Ao Pontu 
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