Com a chegada do verão, as casas Boteco São Bento, Il Covo, Jabalí, Momo Gelato, O Brazeiro, Petit Petit, São Conrado Bar, Sassá Sushi e Zena são lugares para aproveitar os dias mais quentes do ano em São Paulo, com sugestões que vão de pratos leves e bebidas refrescantes até coquetéis e gelati especiais. 

BOTECO SÃO BENTO

Crédito: Divulgação

Com unidades no Itaim e na Vila Madalena, o Boteco São Bento oferece uma experiência completa e descontraída para curtir o verão, com espaço amplo e ventilado para receber grupos que desejam aproveitar o clima da estação com comidas e bebidas em boa companhia.

Entre as sugestões do cardápio, destacam-se as Iscas de Peixe (R$ 72,90) e os Canapés de Carpaccio (R$ 54,90), boas opções para dividir em grupo. Para acompanhar, a casa indica o drink Meu Cajueiro (R$ 41,90), feito com Bulleit Bourbon, caju fresco, Fireball, espumante brut, limão, xarope de açúcar e angostura, e o Chopp Brahma (foto, R$ 12,90) o qual, a partir de um sistema industrial exclusivo, é oferecido na temperatura ideal, mesmo nos dias mais quentes. 

IL COVO 

Crédito: Helena de Castro

O Il Covo, speakeasy italiano do empresário Dudu Pereira em parceria com o chef Carlos Bertolazzi, é uma opção para quem procura um ambiente sofisticado para os brindes da estação.

O menu disponível no bar traz opções de drinks que combinam com o verão. Entre os destaques, está o clássico Basil Smash (foto, R$ 49), de perfil cítrico e refrescante, preparado com Gin, limão siciliano, xarope simples e manjericão. 

JABALÍ

Crédito: Victor Collor 

O bar-restaurante Jabalí, localizado em Santa Cecília e comandado pelo chef Rodrigo Valente, traz a essência latino-americana para seu cardápio, como no prato de Ceviche com Ají Amarillo (foto, R$ 45), que apresenta o frescor do peixe junto à picância da pimenta.

Para acompanhar, o destaque é o coquetel exclusivo Jabali Sour (R$ 40), feito com cachaça de cambuci, abacaxi, cítricos, açúcar e noz-moscada, combinação que resulta em uma bebida com acidez e refrescância.

MOMO GELATO

Crédito: Guiga Lessa

A Momo Gelato, com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, lança para a estação a linha PS – “Proteína & Sem Açúcar”, gelati com maior percentual de proteína (entre 9 e 13 gramas a cada 100g) e baixo índice calórico (média de 150 calorias a cada 100g).

Elaborada com whey protein e adoçantes naturais, a linha PS é composta por sete sabores: Mousse de Maracujá, Cappuccino, Mousse de Limão, Banana e Canela, Paçoca , Cioccolato e Pistacchio. Disponível nas unidades da Momo e delivery, a partir de R$ 25 a cada 100 gramas.

O BRAZEIRO 

Crédito: O Brazeiro 

Localizado na zona sul de São Paulo, O Brazeiro Morumbi conta com uma recém-lançada carta de caipirinhas, com drinks que agradam os paulistanos nos dias quentes do verão. Feitas com frutas frescas, as caipirinhas trazem nomes que se referem a clássicos da música brasileira – uma proposta descontraída e saborosa para os brindes. Entre as opções estão o Trem das Onze (R$ 31,90), que mistura cachaça, kiwi, abacaxi e limão-siciliano; a Saudosa Maloca (R$ 33,90), feita com vodka, frutas vermelhas e limão; o Tiro ao Alvo (R$ 38,90), que combina cachaça Ouro, tangerina, maracujá e limão-siciliano; e o O Bêbado e a Equilibrista (R$ 33,90), preparado com saquê, morango, maracujá e kiwi. 

PETIT PETIT 

Crédito: Bruna Leite 

O bistrô francês Petit Petit, localizado no coração do Itaim Bibi, oferece opções para quem busca uma experiência gastronômica no verão. Entre as novidades que se destacam no novo menu da chef catarinense Bruna Leite, está a Salada Petit Petit (R$ 46), que combina alface, rúcula, espinafre, bacon, mirtilos e ricota, com a opção de incluir uma proteína de sua escolha: galeto, ovos caipiras ou camarões. Outra sugestão são as Lulas à Provençal com Aioli (R$ 42), uma excelente alternativa para compartilhar com amigos e familiares, especialmente para os amantes de frutos do mar.

Para beber, o bistrô oferece os refrescantes mocktails C’est la vie (R$ 18), feito com água de coco, limão-siciliano, uva Thompson e manjericão, e Mon Dieu (R$ 18), preparado com água de coco, limão-siciliano e frutas vermelhas.

SÃO CONRADO BAR

Crédito: Divulgação

O São Conrado Bar, com unidades em Pinheiros e no Itaim, é muito procurado pelos paulistanos durante o verão, especialmente por traduzir o espírito carioca para um bar em São Paulo, para encontrar amigos ou fazer novas amizades.

Para refrescar, as sugestões da casa são o Costão (R$ 37,50), feito com Gin Tanqueray, purê de manga com cardamomo, Licor 43, limão e espumante Brut, e o Urca (R$ 37,50), que leva Gin, geleia de morango com limão-siciliano, limão-taiti e espuma de gengibre. Para acompanhar, o bar serve o Ceviche (R$ 68,90), que inclui salmão, cebola roxa, dedo-de-moça, tomate sweet grape, carambola, coentro e leite de tigre, e o Polvo ao vinagrete (R$ 105,90), que é servido quente com fatias do fruto do mar junto à cebola e tomate.

SASSÁ SUSHI

Crédito:  Mário Rodrigues Jr.

O Sassá Sushi, localizado no Itaim Bibi e comandado pelo chef Alexandre Saber, mais conhecido como Sassá, destaca-se por oferecer uma culinária japonesa de qualidade e é bastante procurado pelo público que busca refeições leves durante o verão. 

Entre as sugestões da casa para a estação, destaca-se o Combo Lunch (R$ 69), que inclui 16 peças e duas entradas, com quatro sashimis, quatro uramakis, quatro hossomakis, dois niguiris, dois dyo’s de salmão, acompanhado de saladinha sunomono e dois guiozas. Para acompanhar, a casa sugere os refrescantes drinks Aperol Spritz e Rosato Spritz, ambos por R$ 43. 

ZENA

Crédito: Divulgação

O Zena, restaurante italiano localizado nos Jardins e comandado pelo chef Carlos Bertolazzi e pelo empresário Dudu Pereira, é uma excelente opção para quem busca aproveitar o verão com a boa gastronomia paulistana.

Entre as sugestões da casa, destaca-se o prato frio Frutti e Fiori (foto, R$ 67), composto por folhas verdes com frutas da estação, queijo de cabra, chips de Parma e redução de balsâmico. Para refrescar, o Zena oferece três opções de drinks cítricos, cada um por R$ 49: o Veneza, feito com Gin Beefeater, licor de pêssego, tangerina, limão-siciliano e gengibre; o Red Line, que leva Rum Bacardi 8 anos, abacaxi fresco, tintura de hibisco, limão-siciliano e clara de ovo; e o Fitz Di Sicilia, preparado com Gin Beefeater, limão-siciliano, açúcar, angostura e vinho tinto.