O restaurante de gastronomia árabe Zingo & Ringo, localizado na Rua dos Pinheiros, 537, na zona oeste de São Paulo, anuncia o retorno de seu menu de fondues a partir do dia 15 de junho. Sucesso desde sua estreia em 2023, o cardápio é assinado pelo chef sírio Bassem Koussa, que combina tradição e criatividade para oferecer uma experiência única ao paladar dos paulistanos.

Inspirado no prato suíço originalmente feito à base de queijo aquecido sobre uma lamparina (espiriteira ou réchaud), o fondue ganha uma nova interpretação no Zingo & Ringo. As versões da casa — doces e salgadas — são preparadas com ingredientes e especiarias típicas da culinária árabe, oferecendo sabores exóticos e marcantes.

Com porções generosas, os fondues servem até três pessoas e prometem aquecer as noites de inverno com uma mistura envolvente de tradição e sofisticação. A reestreia do menu é uma oportunidade para os apreciadores da boa gastronomia explorarem novos sabores em um ambiente acolhedor e autêntico.

Fondue Salgado (R$ 129,99)

Com um toque especial da culinária árabe, o fondue salgado do Zingo & Ringo inclui 7 bolinhas de kafta, 7 bolinhas de falafel, 7 pedaços de michwe de frango, batata à moda libanesa (temperada com alho e coentro), cenoura e brócolis. As iguarias são acompanhadas por dois tipos de molhos: coalhada e lentilha vermelha.

Fondue Doce (R$ 89,99)

Para os amantes de sobremesas, o fondue doce combina 12 brigadeiros mistos de tâmaras com nozes, bolacha com chocolate, cocada e semolina com canela (3 unidades de cada sabor). O prato é servido com uma deliciosa calda de chocolate aromatizada com água de rosas.

Experiência Completa

A experiência completa, que inclui ambos os tipos de fondues, oferece uma viagem gastronômica única por R$ 179,99.

O Zingo & Ringo é um verdadeiro pedaço da Síria no Brasil. A equipe do restaurante é formada por refugiados sírios e palestinos, e o cardápio é dedicado à tradicional gastronomia árabe. Além dos fondues, o Zingo & Ringo oferece um dos mais completos rodízios árabes da capital paulista, proporcionando uma experiência autêntica e inesquecível para todos os clientes.

Sobre o chef Bassem Koussa

Koussa tem 35 anos e em 2015 deixou a Síria e sua família em busca de uma nova vida longe da guerra. Após 4 anos no Brasil abriu no início de 2019 o Zingo & Ringo. Tem formação em arquitetura e atuou na ONU como emissário. Atualmente é consultor no setor gastronômico e emprega refugiados sírios e palestinos em seu restaurante.