Reconhecido por unir gastronomia autoral, atmosfera acolhedora e atenção aos detalhes, o Café Zinn dá mais um passo em sua trajetória de expansão e aprimoramento com a reinauguração de sua unidade no Shopping Iguatemi, que passa a operar em novo espaço, mais amplo e funcional, a partir do dia 06 de junho.

A mudança de ponto, agora na área de expansão do shopping, marca uma evolução importante na presença da marca, com um espaço com estrutura ampliada e a introdução de um serviço de take away, ideal para quem busca praticidade no dia a dia.    O projeto arquitetônico do novo espaço valoriza o conforto e a tranquilidade, com destaque para uma janela cenográfica que exibe imagens ao longo do dia, criando uma atmosfera relaxante para os clientes. “Queremos proporcionar um momento de pausa e desconexão em meio ao movimento do shopping”, destaca Daniela Coelho, fundadora do Café Zinn.

Referência em cafés da manhã, brunches e refeições leves e criativas, o Café Zinn passou por um processo completo de reformulação de seu menu. O novo cardápio, lançado com a reabertura da loja do Iguatemi, será implementado em todas as unidades da marca, incluindo a charmosa casa da Rua Haddock Lobo e o espaço acolhedor do Leblon, no Rio de Janeiro. “Revisitamos itens que já fazíamos bem, com o objetivo de torná-los ainda melhores e mais surpreendentes”, afirma Daniela Coelho, fundadora da marca.

Entre os destaques da nova fase gastronômica, estão combinações autorais e atualizações em receitas consagradas da casa:

Novidades do cardápio

Novas proteínas
• Peixe do Dia com Raízes (com arroz 7 grãos, legumes ao forno. Acompanha manteiga de amêndoas ou creme de ricota da casa) – R$ 69
• Bowl de Frango (frango, legumes ao forno, cuscuz de damasco com pistache e creme de ricota da casa) – R$ 69

• Frango Cremozinn (mix de folhas, frango cremosa da casa, nozes crocantes e lascas de queijo) R$ 60 – segue foto

Saladas autorais
• Salada de Salmão (salmão defumado, mix de folhas, sour cream, tomate, pepino, cebola roxa, pasta de avocado e gergelim) – R$ 68
• Bowl de Salada de Rosbife (rosbife fatiado com mix de folhas, tomate e molho de alcaparras) – R$ 49

Sobremesas repaginadas
• Diet – Pudim de Chia com leite de coco, frutas do dia e granola da casa – R$ 24

Smoothies proteicos
• Melancia Cream (com água de coco, morango, leite de coco, mel e colágeno) – R$ 34
• Banana Nuth (banana, pasta de amendoim, colágeno proteico e farofinha de paçoca sem açúcar) – R$ 34

Croissants artesanais
• Tradicional – R$ 15
• Brigadeiro com morango – R$ 15
• Creme branco com mirtilos – R$ 15
• Pastrami com sour cream – R$ 20
• Blend de queijos – R$ 16

Bolos com nomes de sentimentos
• Zinn Delírio – Bolo de chocolate, campeão de vendas na Rappi Brasil – R$ 28
• Zinn Afeto – Bolo de maçã com creme inglês, caramelo e canela – R$ 28
• Zinn Desejo – Bolo de limão com mirtilo e calda cremosa de limão siciliano – R$ 30

Carta de cafés especiais e bebidas exclusivas

Outro diferencial da marca é a seleção de cafés especiais com grãos do sul de Minas, colhidos manualmente e com torra quinzenal. São quatro blends autorais – um para espresso e três para métodos coados –, todos com perfis sensoriais únicos e disponíveis tanto para consumo nas lojas quanto para levar.

Entre as bebidas queridinhas do público:
• Surf Coffee – Expresso com doce de leite argentino e creme de leite batido – R$ 21
• Cinnamon Roll Latte – Leite gelado com creme secreto da casa – R$ 21
• Caramelo Macchiato – Expresso com leite batido, gelo e calda de caramelo – R$ 21

A nova carta de chás gelados artesanais também traz infusões criativas, como o de frutas vermelhas (R$ 20), ideais para dias mais quentes.